Nagu hoolikalt kääritatud käsitööjook, vajab ka üks tõeliselt edukas ettevõte küpsemiseks aega, julgust ja parimat kohalikku toorainet. Rohkem kui kümme aastat tagasi tegi üks perekond elumuutva otsuse vahetada pealinna melu maaelu vastu, et rajada esivanemate tallu oma joogitootmine.
Tänaseks on algsest visioonist välja kasvanud mastaapne, ent endiselt perekeskne tootmine. Kuidas on kulgenud teekond esimestest šampanjameetodil valminud pudelitest kuni moodsa e-kaubanduse ja ekspordiplaanideni? Uurisime lähemalt, milliseid edulugusid ja katsumusi Tori Siidritalu arengulugu endas peidab.
Millal ja kuidas Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu alguse sai?
Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu asutaja Karmo Haas meenutab: „Tori Siidritalu alustas 2014. aastal, kui otsustasime perega kolida pealinnast tagasi minu juurte juurde, vanavanemate talukohta. Eesmärk oli ennast ise ära majandada ning hakata siidrit ja veini tootma kohalikust toorainest.“
Kas algne idee on praeguseks kuidagi muutunud?
"Ei osanud ilmaski arvata, et ettevõtmine nii suureks võib kasvada," nendib ettevõtja, "tänaseks on talul kümne hektari suurune maheõunaaed, lisaks kasvatame musta sõstart ja sinist kuslapuud ning mõnisadat kirssi ja pirnipuud. Tootmine on arenenud 12 aasta jooksul märkimisväärselt. Alustasime šampanjameetodil siidri tootmisega, mis oli meie ainus toode esimesed 4-5 aastat, tänaseks aga toodame mitmeid naturaalsel toorainel põhinevaid alkoholivabasid jooke, marjaveine ja ka kangemat napsi.
Kõik tooted valmivad talus kohapeal. Me ei osta teenusena oma tooteid kellegi teise juurest sisse. Kasutame põhitoorainena vaid kohalikke päris marju ja puuvilju. Ei kasuta ka välismaiseid kontsentraate."
Milline on olnud siidritalu suurim edulugu?
Talu peremees leiab, et suurimaks saavutuseks on stabiilne ja jätkusuutlik areng: "12 aasta jooksul on ettevõte suutnud säilitada positiivse arengu, samas jäänud ikkagi väikeseks perekeskseks ettevõtteks vaatamata sellele, et mahud ja sortiment on aastate jooksul mitmekordseks kasvanud. Oleme pidevalt investeerinud tehnikasse ja töökeskkonna arendamisse. Teeme seda kõike endale ja pere hüvanguks."
Milline on olnud kõige tõsisem õppetund?
„Suurimaks õppetunniks pean seda, et ei tohi karta vigu teha,“ julgustab asutaja teisi ettevõtjaid, „ettevõtluses tuleb tahes-tahtmata ette otsuseid, mis tagantjärele ei tundu kõige paremad valikud. Mina ütleksin pigem, et pole olemas suuri vigu, vaid kogemustepagas, mis tekib aastatega. Tehtud vead kuuluvad kogemuste hulka, mis teevad sinust kokkuvõttes targema, tugevama ja ettenägelikuma ettevõtja.“
Millised on tulevikuplaanid siidritalu arendamisel?
"On plaan üllatada meie kliente paari uue tootega uuel aastal," kergitab siidrtalu eestvedaja tulevikuplaanidelt väheke saladuseloori, "tulevikus plaanime rohkem suunata energiat eksportturgudele jõudmiseks ja arendada veebipoe müüki. Näeme, et üha enam kliente on valmis e-poest meie toodangut tellima."
Kuidas sündis ettevõtte koduleht?
Ettevõtja selgitab, et virtuaalne kodu loodi WordPressi platvormile: "Siidritalu koduleht sündis puhtalt praktilisest vajadusest tutvustada oma tegemisi, olla n-ö esimene maandumispunkt klientidele, kes meie kohta rohkem infot vajavad.
Koduleht on oluline kahes mõttes: püsikliendid kasutavad e-poodi üsna aktiivselt, samas saab artiklite ja piltide kaudu meiega esmase tutvuse teha. Sealt edasi saab meiega juba e-posti või telefoni teel ühendust võtta.“
Millised on selle valdkonna puhul veebis olulised elemendid, mis peavad kindlasti töötama?
„Kasuks tuleb, kui kodulehel on teemakohaseid märksõnu ja teksti. Veebipoe puhul kasutame ka vanuse kinnitamise pluginat, kuna e-poest on võimalik soetada alkohoolseid jooke,“ täpsustab talu peremees tehnilist poolt. Turunduse osas on suund selge: „Tänapäeval ei saa kindlasti läbi ilma sotsiaalmeediata. Ka Google ja Google Maps on olulised kanalid, kust meie kohta infot otsitakse.“
Kuidas sujus veebilehe arendamine?
"Veebilehe arendamine on pidev töö. Aeg-ajalt tuleb tegeleda lehe kaasajastamisega, info värskendamisega jne," nendib asutaja, rõhutades ühtlasi küberhügieeni tähtsust, "turvalisus on oluline punkt, siinkohal on palju abi Veebimajutusest".
Veebimajutus toimetab vaikselt taustal, ilma et peaksime ise turvaaukude pärast liialt muretsema.“
Kuidas olete rahul Veebimajutuse teenusega?
Partnerlusega probleeme pole, mida kinnitavad ka siidritalu esindaja lõpusõnad: "Oleme Veebimajutuse kliendid olnud meie ettevõtte loomise algusest alates ja oleme siiani olnud kõigega rahul."
